证券从业资格

1.会议开始后再摆放物品应先征求客人意见。（）

判断题

2.LSG所指的房态是长住房。

判断题

3.客房用品按照供应形式划分可分为（）。

多选题

A. 客房供应品~||~宾客租借品~||~客房备用品~||~一次性消耗品

4.安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。

单选题

A. 红烧头尾~||~干烧四季豆~||~水晶肘子~||~罗汉肚

5.住店客人醉酒后，打坏饭店物品，应不与追究。（）

判断题

6.选择客房用品的基本原则是（），美观实用和价格合理。

单选题

A. 符合饭店星级和档次~||~以价格低廉为主要原则~||~以包装上乘为主要原则~||~以质量上乘为主要原则

7.打蜡前，要用干净地拖将地面灰尘、沙粒拖干净。

判断题

8.准确掌握客房用品储备量的内容是，根据客观条件制定储备量，（）和消耗定额的制定。

单选题

A. 根据客房实际需要~||~根据每周需要~||~根据客房的拥有量制定的储备量~||~根据每季度的需要

9.汾酒属于（）型白酒。

单选题

A. 浓香~||~酱香~||~米香~||~清香

10.新招录的员工在（）内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。

单选题

A. 待岗期~||~合同期~||~试用期~||~转正期

11.牙刷的毛束空满适宜是一般客用品对牙刷的基本品质要求之一。

判断题

12.客房部在具体编制定员工作时，要考虑（）等因素。

多选题

A. 规模与档次~||~管理模式与业务范围~||~员工素质水平~||~工作设施环境.劳动工具

13.床头柜的一般规格是（）

单选题

A. 50*48*55~||~60*48*55~||~65*48*55~||~70*48*55

14.参加会见的宾主双方入座后，服务员应（）上茶水。

单选题

A. 先宾后主~||~按从左到右的次序~||~同时分别按主宾、主人、陪同的次序~||~从右到左次序

15.客房清洁质量的标准化便于管理，避免（）。

单选题

A. 差错~||~浪费~||~检查~||~事故

16.齿头光滑，不宜过尖是一般客用品对梳子的基本品质要求之一。

判断题

17.星级饭店客房浴巾规格为1400毫米X800毫米，重量不低于600克。

判断题

18.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任，服务员接收衣物时应重点注意（）。

单选题

A. 衣物件数~||~检查衣物口袋~||~衣物的价值~||~衣物完好程度

19.老年旅游型客人以推荐（）客房为主。

单选题

A. 经济适用房~||~豪华高档房~||~高档安静房~||~中档安静房

20.对下午2：00以后，仍挂有“请勿打扰”牌的房间，可由（）询问什么时候打扫客房，最后不要忘记说“打扰您了”。

单选题

A. 扫服务员敲门~||~值台服务员敲门~||~客房服务员打电话~||~总台打电话到该房