证券从业资格

1.打蜡抛光机主要用于客房大理石、花岗石以及木质地面的打蜡、喷磨和抛光工作。

判断题

2.在员工激励中，客房部各级管理人员要特别注意（）。

多选题

A. 激励要有广泛性，针对性~||~激励要讲究公平.公正.公开~||~激励要提倡集体之间的竞争~||~激励要把握分寸和效果，

3.开餐前的准备工作是餐饮部运转程序的内容之一。

判断题

4.应该由（）来完成清洁贵宾房的工作。

单选题

A. 自身业务强的服务员~||~个人修养好的服务员~||~中级服务员~||~知识面宽的服务员

5.下列不属于会见制定计划内容的是（）。

单选题

A. 场地布置方案~||~人员安排~||~礼品清单~||~采访录音

6.劳动法是指（）的总称，包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。

单选题

A. 调整生产关系与生产力的法律规范~||~调整人事劳资关系的法律规范~||~调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范~||~调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范

7.下列观点不正确的是（）。

单选题

A. 小扫帚可用于清除床垫边沿和地毯边角的尘埃~||~使用扫帚时，为提高清扫速度，清扫的幅度宜大~||~扫帚在使用后，要对其加以清洗~||~清洗后的扫帚必须要晾干才可使用

8.在饭店的优质服务中，语言艺术是沟通客人与服务员之间（）的桥梁。

单选题

A. 物质~||~精神~||~语言~||~感情

9.饭店应每（）称一次灭火器的重量，看化学剂是否发挥，以确保正常使用。

单选题

A. 半年~||~一年~||~一个月~||~三个月

10.劳动争议经调解达成协议的，（）应当履行。

单选题

A. 经管人~||~责任人~||~法人~||~当事人

11.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑规模、员工素质、豪华程度、服务项目、服务质量、管理水平六项来确定的。

判断题

12.遇到设备损坏等事故就会找经理投诉的是（）客人。

单选题

A. 急躁型~||~稳重型~||~抑郁质~||~粘液质

13.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。（）

判断题

14.一般客用品香皂规格要求是重量不低于18克，简易包装。

判断题

15.学历证书培训是饭店培训的主要种类。

判断题

16.承租商场、铺面房的商户一般为长期包租，为了计算和交费简便，大部分采用“平方米(m2)/月”为计价单位。（）

判断题

17.共同协商是部门间的协调原则之一。

判断题

18.正确的申购物品流程是使用部门→仓管部→供应部报价→总经理审批。

判断题

19.培训计划主要内容有培训目标、培训对象、培训者（）、培训措施、培训时间、培训地点、培训内容、培训方式和培训设备、培训监督等。

单选题

A. 培训组织~||~培训经费~||~培训效果~||~培训要求

20.论述语言艺术在饭店服务中的作用。

填空题