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1.落蜡均匀,上下互叠5厘米,每推50厘米喷一次蜡。
判断题2.关于会谈服务说法正确的是()。
单选题A. 服务员应事先了解会见内容~||~服务员应事先了解会见性质~||~服务员应事先了解会见特点~||~服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位
3.宴会厅的功能特点是()。
单选题A. 现代化的灯光音响视听设备甚至多种语言同声传译~||~平面地板便于摆放桌椅~||~面积大,多在100~500平方米之间~||~有小型舞台
4.客房送餐服务主要由餐饮部提供。
判断题5.客房服务员应严格按照员工行走路线出入,乘员工专用电梯,使用()卫生间。
单选题A. 公共~||~员工指定~||~开放~||~非公共
6.待客()有利于造就一种和谐的服务环境。
单选题A. 谦虚谨慎戒骄戒躁~||~热情服务有求必应~||~热情友好不卑不亢~||~举止得体落落大方
7.下列不属于机器清洁设备的是()。
单选题A. 洗地机~||~打蜡机~||~挤水机~||~洗地毯机
8.消毒剂的PH值大于5小于(),主要呈酸性,可以消毒杯具,卫生间等。
单选题A. 7~||~9~||~11~||~13
9.()外币兑换员应当具有金融专业的大专以上学历。
判断题10.客房部人数约占饭店总人数的()。
单选题A. 40%~||~50%~||~20%~||~30%
11.occupied是保留房的英文翻译。
判断题12.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度(),落实(),在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。
单选题A. 清理现场易燃物动火施工人员~||~做好各项准备现场指挥~||~办理审批手续现场监护人~||~向部门经理报告防火措施
13.饭店对于收存的无人认领的行李一般规定最长保存期为()。
单选题A. 30天~||~2年~||~6个月~||~1年
14.牙刷的毛束空满适宜是一般客用品对牙刷的基本品质要求之一。
判断题15.清洁整理客房标准的内容有客房计划卫生制度。
判断题16.按文具用品划分是客房用品分类的方法之一。
判断题17.散客的特点是()。
单选题A. 消费水平相对较高且逗留时间短~||~个性差异大、逗留时间短、行李少且消费水平高、进出频繁且无规律~||~消费水平相对较高、逗留时间短且行李少~||~店外活动多、进出频繁且无规律
18.客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是()。
单选题A. 客房~||~餐厅~||~会议室~||~前厅
19.客房使用的普通枕套规格一般选择()为宜。
单选题A. 30×60厘米~||~35×65厘米~||~50×80厘米~||~45×75厘米
20.下面四组清洁剂全部是碱性清洁剂的是()
单选题A. 洗地毯剂.玻璃清洁剂.地面蜡~||~玻璃清洁剂.家具蜡.起蜡水~||~家具蜡.起蜡水.地面蜡~||~家具蜡.起蜡水.金属上光剂
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