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客房服务员2165道题

1.外国人在中国境内,必须遵守中国法律,不得危害()、损害社会公共利益、破坏()。

单选题

A. 中国国家安全;社会公共秩序~||~地方社会治安;社会公共财物~||~中国公民利益;社会公共秩序~||~地方环境保护;社区公共秩序

2.清点核对无误后,以物品盘库明细表为基准与卡片核对,与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致,盘库工作结束。

判断题

3.据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查,饭店消费者把()列为第一需求。

单选题

A. 清洁~||~舒适~||~安全~||~健康

4.刷洗浴缸墙壁属计划卫生,每刷洗一间浴缸墙壁大约需要20分钟。

判断题

5.酒店客房窗户的“高宽比”以()为好,这样能使客人产生“宽银幕画面”的效果

单选题

A. 1:1~||~1:2~||~1:3~||~2:3

6.饭店业的行家把()比喻为“易坏性最大的商品”,只有24小时寿命的商品

单选题

A. 客房~||~饮料~||~酒水~||~餐厅

7.饭店在制定易耗品的标准时,基本上是按照客房的档次为依据标准。()

判断题

8.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪声不大于55分贝,峰值不超过()。

单选题

A. 65分贝~||~70分贝~||~85分贝~||~25分贝

9.()外币兑换员应当具有金融专业的大专以上学历。

判断题

10.()是热情服务标准中,服务员接待本地人和外地人的要求。

单选题

A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至

11.三星级饭店至少要24小时提供冷、热水及冰块。

判断题

12.客人结帐后使用了小酒吧,应向客人收取现金,并将酒水单的第一联作为发票交给客人。

判断题

13.MayIstayherelongerthanplanned的中文意思是()。

单选题

A. 我可以延期吗~||~我想现在用餐~||~我可以换张长点的桌子吗~||~我想在这里等人

14.烟感报警器是客房内最普遍安装的报警装置。

判断题

15.低值易耗品多次反复用的客用品,饭店客房部是有帐的,经过消毒、洗涤等处理还要继续给客人用。()

判断题

16.客房维修意见表的作用是(),让客人感到饭店对其所住房间状况的重视,通知工程部派工维修及备查。

单选题

A. 客人有机会发表意见,以弥补工作的不足~||~让客人感受到饭店的工作效率很高~||~如实反映客房状况~||~对外影响和宣传

17.客史档案的内容不包括()。

单选题

A. 民族~||~单位~||~收入~||~住店客人

18.为了提高产品的竞争力,必须对客房产品进行科学.合理的设计,设计时应综合考虑()等原则。

多选题

A. 安全~||~健康~||~舒适~||~豪华

19.客房部的管理特点有()。

多选题

A. 随机性~||~复杂性~||~私密性~||~不易控制性

20.新招录的员工必须接受岗前培训,考核合格者方可上岗。在学徒期内发现不符合饭店要求的,饭店可以随时解除劳动合同。

判断题
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