1.客房物品供应是供应部的工作，客房部不应干涉其物品供应计划。

2.冰箱除霜一般每（）进行一次。

3.对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视检查的制度，做到分工明确.责任清楚。

4.一级保卫方案,应由总经理或副总经理负责保安总指挥。

5.对投诉的处理结果予以关注，是处理投诉程序和方法的内容之一。

6.在客房的逐级检查中，最为关键的是（）。

7.依照直接领导安排的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或中止工作。

8.下列有关饭店环境质量描述正确的是（）

9.打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（）厘米。

10.汽车临时泊位一般按（）为计价单位。

11.打扫住房、退房都要吸尘。

12.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废旧容器、臭水河、（）、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯，诱杀成蚊。

13.鞠躬礼是中国、日本和朝鲜等国的风俗礼节。

14.蟑螂喜欢温湿的环境和阴暗的缝隙中。

15.竞赛可产生一种心理压力，是饭店（）的措施之一。

16.客房用品按照供应形式划分可分为（）。

17.晚间开夜床把靠近床头柜一侧的盖单连同毛毯反折成（）小三角。

18.低值易耗品多次反复用的客用品，饭店客房部是有帐的，经过消毒、洗涤等处理还要继续给客人用。

19.回族人以米面为主食，最忌讳吃（）。

20.服皂水对清洁物刺激性较小，可适用于清洁大理石地面。