1.为使客房的整体色调和谐美观，客房内地毯、床罩、厚窗帘的颜色宜用（）颜色。

2.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废弃容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（），诱杀成蚊。

3.客房服务员不会使用灭火器没关系，保安部员工要会。

4.除夕夜亲人互相赠送礼物，成为“（）”，这一习俗后来演变成长辈给晚辈赠送压岁钱。

5.去除衣物上的咖啡渍、茶渍时，应先用冷水浸泡半小时左右，再用温水配制的洗涤液洗除。

6.为了避免差错，住客所寄存的行李，不能由他人代领。

7.在饭店重要部位配置安全报警装置，一旦发生盗窃、爆炸、抢劫，报警信号会立刻在安全保卫部的监控中心显示。（）

8.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是（），重量是（）。

9.随着商务活动的日益频繁，客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有（）的写字间，计价单位也比较灵活，可按“平方米(m2)/日”计价，也可按（）计价，因包含办公家具，租金略高于长期包租。

10.将布草分类存放主要是为了整齐、好看。（）

11.客房内不得酗酒滋事，大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自留客住宿或者转让床位。

12.加强成本控制的关键是要把好申购关、审批关和饭店星级与物品档次的标准关。

13.1901年，两个（）人将酒馆搬到北京东单菜市场西边，并正式挂上“北京饭店”的招牌。

14.（）如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，应核查预抵店客人名单。

15.穿着舒适是一次性拖鞋的基本品质要求。

16.客人抵店前客房部的准备工作包括（）

17.打扫住房、退房都要吸尘。

18.根据饭店档次、规模定员,客房部人数约占饭店总人数的30%。

19.韩国人崇拜太阳神，自称为太阳神的子孙，故他们的民族服装也喜欢用（）。

20.饭店培训种类主要有（）、岗前培训、在职培训、脱产培训和发展培训。