证券从业资格

1.即将住客的房间，服务员应预先放一次水龙头的水，目的是（）。

单选题

A. 方便客人洗漱~||~防止客人用水时水质混浊~||~检查水龙头的质量~||~最后一次清洗洁具

2.客房备用布件量应考虑以下（）因素：

多选题

A. 预计更新的速度和数量和流失布件的补充情况~||~更换布件计划和定制所需时间~||~市场布草价格下跌或有逐渐上涨的趋势~||~市场出现更耐用更经济的布草

3.豪华饭店清洁房间定额一般为（）。

单选题

A. 13间/人~||~10-12间/人~||~15间/人~||~14-16间/人

4.客房能够反映饭店的档次和服务质量。

判断题

5.政府代表团的特点是成员身份较高，服务要求高，（），重视礼仪、逗留时间短，店外活动多，店内活动少，要求饭店安全意识强。

单选题

A. 饭店档次高~||~物品质量高~||~招待标准高~||~卫生标准高

6.一星级饭店标准规定之一,每日整理卫生,两天一换床单及枕套。

判断题

7.市场营销的目的是（）。

单选题

A. 创造使用户满意的产品~||~创造使用户满意的服务~||~向消费者提供企业的产品~||~为了满足消费者的各种需要

8.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪音不大于（），峰值不超过65分贝。

单选题

A. 45分贝~||~30分贝~||~65分贝~||~55分贝

9.长住客人使用的客房，一般都安排在最后清扫

判断题

10.《劳动法》规定：劳动者在劳动过程中必须严格遵守（）。

单选题

A. 岗位责任制~||~操作规程和标准~||~职业道德~||~安全操作规程

11.客房的清洁要求有（）。

多选题

A. 棉织品每天更换~||~杯具洁净~||~灯具每天清洁~||~墙，桌面无灰尘，无污垢

12.饭店客房种类中，标准间是（）。

单选题

A. 单间房~||~双间房~||~三间房~||~组合房

13.自助餐厅的特点是（）。

单选题

A. 自己动手，任意选菜~||~菜肴丰富，装饰精美~||~就餐速度快，餐位周转率高~||~价格便宜，无须等候

14.用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。如果用人单位违反法律、法规或者劳动合同，工会有权要求重新处理劳动者申请仲裁或者提起诉讼的，工会应当协助企业行政做工作。

判断题

15.空调机主要由（）组成。

单选题

A. 制冷系统、通风循环系统、电器控制系统~||~制冷系统、控制系统、空气循环系统~||~制冷及通风循环~||~排气系统及制冷通风系统组成

16.职业道德最基本的要求是（）。

单选题

A. 坚持集体主义~||~爱祖国~||~热爱社会主义~||~热爱本职工作

17.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为（）间。

单选题

A. 60~||~50~||~80~||~70

18.旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当立即向当地公安机关报告，不得让其逃脱。（）

判断题

19.消防过滤式自救呼吸器，防毒时间大于等于（），具有防毒、防火、防热辐射，防烟多种保护，密封性好。

单选题

A. 10分钟~||~40分钟~||~30分钟~||~50分钟

20.本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。

单选题

A. 完美~||~安全~||~社会公益~||~差异