1.加强成本控制的关键是要把好申购关、审批关和饭店星级与物品档次的标准关。

2.一级保卫方案住地的警卫设岗应是全天候全方位的设岗。

3.由各种类型的客房组成了（）。

4.物品种类摆放的多与少，收费是一样的。（）

5.旅馆内严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等影响经营的活动。（）

6.根据实际情况，有时宾主各座一边，（），译员，记录员安排在主人、主宾后面就座。

7.饭店电子门锁使用的是（）。

8.物品种类摆放的多与少，收费是一样的。

9.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

10.客房内一般有两部电话，一部放在床头柜上，另一部放在哪（）。

11.所有星级饭店都设有大小不同的会议室，它们是以满足客人召开各种（）会议需要。

12.使用一体化调音台首先将扬声器的调音台进行连接，然后（），把调音台的单路推子或主控推拉到底，调音台电源开关打开，根据会场需要安装好话筒。

13.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。

14.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭和消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（）、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。

15.牙刷的毛束空满适宜是一般客用品对牙刷的基本品质要求之一。

16.依照直接领导安排的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或中止工作。

17.急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合，言谈话语中表现自信，（）,争强好胜，感情外露，没有耐心等。

18.夜床服务时，客人用过的巾类（）。

19.饭店木质扶手的清洁，通常是（）一次。

20.（）回答客人问题的过程中，注意采用角色互换等交谈技巧，而不是简单、生硬地推匪销产品，这种语言沟通的技巧是讨论式。