证券从业资格

1.红木家具表面DE污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。

判断题

2.感冒病人不宜吃的食物有（）。

单选题

A. 浓茶和咖啡~||~黄豆制品~||~黑木耳~||~大枣

3.（）对人体生命活动起着“四两拨千斤”的作用。

单选题

A. 矿物质~||~蛋白质~||~脂肪~||~维生素

4.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。

单选题

A. 10~||~15~||~20~||~25

5.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）

单选题

A. 灰烬凝结在一起，用手一捏即碎~||~灰烬成粉末状，无异味~||~散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎~||~无色无味

6.高龄初产，婚后多年不育者，易发生高危妊娠

判断题

7.犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件允许应该立即拨打（）匪警电话报警。

单选题

A. 119~||~110~||~120~||~999

8.冬季煺烫鸡毛时, 用水温度以____________左右为宜。

单选题

A. 100℃~||~90℃~||~80℃~||~70℃

9.给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（）之间。

单选题

A. 24℃～30℃~||~30℃～35℃~||~38℃～40℃~||~40℃～50℃

10.干料涨发的目的之一是，去除腥臊气味和杂质，合乎（）要求。

单选题

A. 切配~||~食用~||~形态~||~重量

11.洗衣机按结构和工作方式分类中不包括（）。

单选题

A. 滚筒式~||~波轮式~||~搅拌式~||~垂直式

12.家政服务员保持身体健康是从事家政服务工作的必要条件。

判断题

13.新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）

判断题

14.一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。

判断题

15.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。

单选题

A. 常打听家庭内部的事情~||~尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权~||~在雇主不在的时候乱翻东西~||~将家中东西持为己有

16.烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

单选题

A. 上火时间~||~下火时间~||~腌制时间~||~上浆时间

17.鸽子褪毛可采用干褪，就是待鸽子死去而（）尚未散尽时将羽毛拔净。

单选题

A. 血液~||~体温~||~水分~||~羽毛

18.清除衣服上的植物油脂，最好利用油脂受热后蒸发，以及能溶解与（）的特性清除。

单选题

A. 有机溶剂~||~水~||~无机溶剂~||~热水

19.加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。

判断题

20.雇主因意外事件对家政服务员产生怀疑，家政服务员应（）

单选题

A. 表示不满~||~沉默不语~||~婉转说明~||~投诉求助