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1.加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。
判断题2.婴幼儿肺炎好发于（）季节，多由细菌或病毒引起。
单选题A. 春夏~||~春秋~||~春冬~||~夏秋
3.取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（），床边放洗脸的湿毛巾。
单选题A. 浴巾~||~湿毛巾~||~半湿毛巾~||~干毛巾
4.家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。
单选题A. 清洁羽毛~||~检验羽毛~||~梳理羽毛~||~烫泡煺毛
5.正确的道德观念对于协调___________的关系、维持社会生活的稳定等具有重要作用。
单选题A. 动物与动物~||~人与人~||~人与动物~||~动物与植物
6.（）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。
单选题A. 诈骗~||~抢劫~||~盗窃~||~唆使
7.员工管理模式是目前家政服务机构实行最多的模式。
判断题8.预防食物中毒的主要措施之一是：严格注意个人卫生，养成良好的（）习惯。
单选题A. 饮食~||~卫生~||~起居~||~锻炼
9.乳头皲裂比较重‘乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（）小时。
单选题A. 12～24~||~24～48~||~36～72~||~48～96
10.当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？
填空题11.发料的目的，是使干制原料重新吸收(B)。
单选题A. 油份~||~水分~||~空气~||~营养
12.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。
单选题A. 挺直~||~站立~||~卷边~||~瘫软
13.（）是建立良好的人际关系的基本原则之一
单选题A. 积极主动讲究信用~||~坐等朋友来访~||~朋友的事与自己无关，不必关心~||~为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好
14.原材料形体大，火力就应该大且时间长
判断题15.原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。
单选题A. 洗涤剂~||~汽油~||~肥皂水~||~牙膏
16.原料的成熟度说明原料处在（）。
单选题A. 培育时期~||~生长时期~||~最佳时期~||~养护时期
17.属于植物纤维的是（）
单选题A. 涤纶~||~丝绸~||~亚麻~||~毛晴
18.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。
单选题A. 矿物质~||~维生素~||~纤维素~||~叶绿素
19.产妇自胎盘娩出至全身器官恢复至非妊娠状态约需_____________。
单选题A. 3周~||~6周~||~9周~||~12周
20.给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（）之间。
单选题A. 24℃～30℃~||~30℃～35℃~||~38℃～40℃~||~40℃～50℃
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