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1.家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。
单选题A. 研碎后放糖浆~||~掰成小块~||~整片服用
2.扫地时如地面尘土太多可在地面上先撒点水。 （）
判断题3.人们食入因储存不妥而霉变的食物，引起（）中毒。
单选题A. 细菌性~||~化学性~||~有毒动植物~||~黄曲霉毒素
4.初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。
单选题A. 蒸煮炖拌~||~蒸炒炖拌~||~煎炒烹炸~||~煎炒炖拌
5.（）岁以内的孩子玩具应以能有效促进其感知觉和动作发展为主。
单选题A. 1~||~3~||~5~||~7
6.家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。
判断题7.鸡蛋有助于体力的恢复和婴儿的生长发育，产妇应适当多吃，每天可以 吃10个以上
判断题8.水痘患儿往往有高热，体温可高达（）
单选题A. 35～36℃~||~37～38℃~||~39～40℃~||~40～41℃
9.______是家政服务员职业道德的基本内容。
单选题A. 服务意识~||~家庭美德~||~服务指南~||~服务内容
10.家政服务工作满足了（）的需求
单选题A. 社会~||~农民~||~工人~||~知识分子
11.用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克
单选题A. 100~||~150~||~250~||~350
12.煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
单选题A. 50%~||~60%~||~70%~||~80%
13.新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）
判断题14.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
单选题A. 20~||~15~||~10~||~5
15.______________是孕妇的一般生理病化。
单选题A. 月经正常，体重升高~||~与正常人一样，没什么变化~||~月经停止，脸部出现妊娠斑~||~月经次数减少，脸部出现红斑
16.用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（）g和成面团。
单选题A. 100~||~200~||~300~||~400
17.工作中适度紧张的结果是（）。
单选题A. 提高工作效率~||~手忙脚乱~||~忙中出错~||~影响到正常服务工作的开展
18.咖啡因对胎儿可能造成不良后果; 所以孕妇应忌饮含咖啡因的饮品。 （）
判断题19.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
单选题A. 过程~||~加热~||~烹调~||~时间
20.玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。
判断题
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