证券从业资格

1.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（）克之间。

单选题

A. 100～150~||~150～200~||~200～250~||~250～300

2.呼吸道传染病好发于（）。

单选题

A. 春季和秋季~||~春季和夏季~||~夏季和冬季~||~春季和冬季

3.家政服务员为什么要尊重家庭隐私？

填空题

4.调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。

单选题

A. 半成品~||~辅助品~||~调味品~||~鲜味品

5.印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留（）。

单选题

A. 半年~||~一年~||~一年半~||~三个月

6.根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。

单选题

A. 批刀法~||~平刀法~||~推刀法~||~拉刀法

7.更年期是由于（）而引起体内一系列平衡失调，使人神经系统功能与精神活动的稳定性减弱。

单选题

A. 胃液分泌功能减退或失调~||~内分泌功能减退或失调~||~神经系统功能减退或失调~||~呼吸系统功能减退或失调

8.家政服务员保持身体健康是从事家政服务工作的必要条件。

判断题

9.7～12 个月的婴幼儿每日约需睡________________ 。

单选题

A. 10小时~||~11小时~||~12小时~||~13～15小时

10.鸡蛋放入密度为 1.03的盐水中时，鲜蛋会立即（）。

单选题

A. 上浮~||~下沉~||~浮出水面~||~漂浮于水中间

11.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。

单选题

A. 矿物质~||~维生素~||~纤维素~||~叶绿素

12.过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（）

判断题

13.厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。

判断题

14.初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。

单选题

A. 蒸煮炖拌~||~蒸炒炖拌~||~煎炒烹炸~||~煎炒炖拌

15.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）

判断题

16.糯米的特点是（）。

单选题

A. 黏性大出饭率低~||~黏性大出饭率高~||~黏性小出饭率低~||~黏性小出饭率高

17.您外出前有什么样的习惯？（）

单选题

A. 锁好门窗，并确认已经锁好。~||~锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。~||~锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。

18.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是______双方事先的约定。

单选题

A. 见面~||~交谈~||~买卖~||~雇佣

19.脑血管意外亦称___________。

单选题

A. 脑出血~||~脑血栓~||~脑中风~||~脑溢血

20.________________和以为人民服务为核心是我国社会主义社会公德的基本内容。

单选题

A. 五爱精神~||~六爱精神~||~四爱精神~||~三爱精神