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1.在使用电饭锅时，一定要将内锅的外表面擦干，且外锅也不能有水。（）
判断题2.甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。
单选题A. 开水~||~热水~||~冰水~||~冷水
3.真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。
单选题A. 放在洗衣机内洗~||~手工揉洗~||~搓板搓~||~拧绞板刷涮
4.人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。
判断题5.家政服务员坐着的时候应该________。
单选题A. A跷二郎腿~||~B双膝大开~||~C上身挺直，两肩自然垂下~||~D东倒西歪前倾后仰
6.（）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。
单选题A. 平等权~||~行政权~||~司法权~||~选举权
7.自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）
判断题8.家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？
填空题9.家政服务员为什么要尊重家庭隐私？
填空题10.属于植物纤维的是（）
单选题A. 涤纶~||~丝绸~||~亚麻~||~毛晴
11.沼虾每年（）月份产卵，虾卵是名贵的烹调原料。
单选题A. 1—2~||~2—3~||~3—4~||~4—5
12.大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。
单选题A. 中空的~||~有水分的~||~实心的~||~气体的
13.空气中氧气与食物接触多，食物中维生素损失就多。（）
判断题14.着凉引起新生儿腹泻，一般不出现（D）。
单选题A. 黏液脓血便~||~水样便~||~有小块奶瓣的稀便~||~黄绿色稀便
15.针织衫适宜______晾晒。
单选题A. 平摊在桌面上~||~挂放在阴凉处晾干~||~在阳光下暴晒~||~清洗干净
16.清洁家居时错误的方法是（）。
单选题A. 家具整理摆放整齐~||~先擦桌椅后扫地~||~门窗紧闭~||~各就各位
17.为防止意外，应禁止老年痴呆症患者外出。（）
判断题18.糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。
判断题19.吞咽能力低下的老年人进餐时，体位非常重要，一般采取（）比较安全。
单选题A. 坐位或半卧位~||~平躺位~||~站立~||~趴位
20.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时，下午在2～4时。
单选题A. 6～8~||~8～9~||~9～11~||~11～12
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