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1.对于（）个月的乳儿，应有意识地训练俯卧翻身动作。
单选题A. 1~2~||~2~3~||~3~||~4~6
2.洗涤毛料.真丝服装最好选择（）
单选题A. 洗衣粉~||~液体洗涤剂~||~肥皂~||~柔软剂
3.一般情况下，烫泡煺毛，老鸡用开水，嫩鸡用（）℃左右的水。
单选题A. 50~||~60~||~70~||~80
4.学前儿童的智力教育要从（）开始。
单选题A. 感知觉~||~记忆~||~思维~||~情绪情感
5.维生素（）有解毒、降低血清胆固醇和抗癌作用。
单选题A. B~||~A~||~K~||~C
6.家政服务员要得到雇主家人信任，一举一动都要使雇主家人放心。
判断题7.乐器上的松香，可用（）擦拭，可使乐器光洁。
单选题A. 老丝瓜瓤~||~核桃仁~||~洗衣粉~||~盐水
8.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。
单选题A. 色泽~||~外形~||~香味~||~质地
9.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
判断题10.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（）克之间。
单选题A. 100～150~||~150～200~||~200～250~||~250～300
11.鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
单选题A. 127%~128%~||~9%~11I%~||~117%~177%~||~109%~111%
12.给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）
判断题13.家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。
单选题A. 不贪图钱财~||~不爱慕虚荣~||~可以相信自己的老乡~||~不要心有所图
14.家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。
判断题15.海参品种多，质地差别很大，发料方法有水发、（）、油发和火发四种。
单选题A. 淘米水发~||~鸭汤发~||~鸡汤发~||~牛汤发
16.爱护花草树木，不践踏草坪，（）是环境卫生的基本原则之一。
单选题A. 不穿破衣服~||~不攀折花木~||~不攀爬长城~||~阳台上不挂空调室外机
17.水产品的种类（），初步加工方法较为复杂，必须认真细致地加以处理。
单选题A. 简单~||~繁多~||~单纯~||~较少
18.品质好的豆油为蛋黄色，花生油为深黄色，香油为棕红色，菜籽油为棕 褐色
判断题19.甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。
单选题A. 开水~||~热水~||~冰水~||~冷水
20.饺子煮熟的标准是______。
单选题A. 成熟的饺子会落在锅底~||~成熟的饺子会全部上浮~||~如要破饺子皮，面皮有白茬~||~饺子皮呈透亮的绿色
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