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1.针对那些加热时间短、成熟速度快的菜肴, 实施_______________调味。
单选题A. 随意方法~||~加热中~||~加热前~||~加热后
2.凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
判断题3.呼吸道传染病好发于（）。
单选题A. 春季和秋季~||~春季和夏季~||~夏季和冬季~||~春季和冬季
4.漂白粉可以洒在干燥处消毒。（）
判断题5.猫和人会共患的疾病有（）多种。
单选题A. 10~||~20~||~40~||~60
6.家政服务员在与爱唠叨.较挑剔的人相处的时候，应该 _______。
单选题A. 具有高度的忍耐力~||~生硬地打断他说话~||~转身就走~||~不予理睬
7.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（）斑点，用力可擦去，但易出血。
单选题A. 奶块样~||~稻糠样~||~出血~||~脓血样
8.全毛衣服的（）是在一定的室温加上湿度才产生的。
单选题A. 褶皱~||~变形~||~污渍~||~蛀洞
9.一般根据火焰高低.火光明暗.辐射热的强弱将火力分为（）类。
单选题A. 2~||~3~||~4~||~5
10.新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。（）
判断题11.咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。
判断题12.日常生活中忌无称谓语。如：“那个穿红大衣的过来”。
判断题13.鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。
单选题A. 灰白色~||~黄褐色~||~银白色~||~黄白色
14.常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？
填空题15.家政服务员的着装应该________
单选题A. A繁杂哕唆~||~B亮丽新颖~||~C简单舒适~||~D时髦超前
16.清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫
单选题A. ，最后清洁便池和地面。~||~浴缸和洗手池~||~洗手池和地面~||~浴缸和地面~||~洗手池和便池
17.食醋消毒居室空气，对呼吸道传染病有一定的预防作用。（）
判断题18.高泡洗衣粉去污力强，更适合手洗。
判断题19.碳水化合物主要来源于（）。
单选题A. 淀粉类食品~||~水产类食品~||~膨化类食品~||~油炸类食品
20.适度紧张能提高（），能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。
单选题A. 安全防范意识~||~睡眠质量~||~肾上腺素的分泌~||~工作效率
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