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1.玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。
判断题2.影响人们味觉的因素，一般有（）.浓度.生理条件及个人嗜好等。
单选题A. 湿度~||~温度~||~量度~||~深度
3.婴幼儿卧室温度以______________为宜。
单选题A. 10℃~||~15℃~||~20℃~||~25℃
4.客人进房后，通常请宾客做上位——指（）的位子。
单选题A. 离房门较远~||~离房门较近~||~在门口左侧~||~在门口右侧
5.家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）
判断题6.______是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。
单选题A. 农民~||~工人~||~人民群众~||~国家领导人
7.纠正孩子的偏食习惯，要在其（）时进行
单选题A. 胃口差食欲不佳~||~胃口好食欲不佳~||~胃口好食欲旺盛~||~胃口差食欲旺盛
8.家政服务合同等于劳动合同。（）
判断题9.家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。
单选题A. 用手拉开触电者~||~关闭电闸~||~人工呼吸~||~胸外心脏挤压
10.如果冰箱外表发黄时，可以使用（）擦拭。
单选题A. 金属亮光剂~||~过氧乙酸水~||~氨水~||~核桃仁
11.超市保安员检查妇女的衣兜等，侵犯了妇女的（）
单选题A. 财产权益~||~政治权利~||~人身权利~||~劳动权益衣物洗烫
12.衣服上面的油墨可以用（）擦拭
单选题A. 0%氨水~||~5%～10%食盐水~||~5%苏打溶液~||~硼砂溶液
13.煤气中毒者血液中一氧化碳血红蛋白浓度达到（）时，便可导致死亡。
单选题A. 50%~||~60%~||~70%~||~80%
14.短暂脑缺血发作多发于__________左右的老人。
单选题A. 45岁~||~40岁~||~50岁~||~60岁
15.4~6岁的幼儿智力发育日趋完善，此时的幼儿好奇、好问、（），应注意正确引导。
单选题A. 模仿能力强~||~计算能力强~||~动手能力强~||~思维能力强
16.家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，（）和配合公安机关侦破案件。
单选题A. 打扫现场~||~保护现场~||~离开现场~||~整理现场
17.制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出 锅前放入盐和味精调味
判断题18.对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）
判断题19.在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项；擦胸部会引起（）。
单选题A. 胸痛~||~心动加速~||~心跳停止~||~反射性心率减慢
20.（）是社会的基本组织单位。
单选题A. 家庭~||~团体~||~个人~||~公司
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