1.煮蛤蜊的原汤，味道（），澄清后即可用于烹制菜品。

2.做肉龙时火不可旺，油不可多，肉龙要厚薄均匀

3.肺炎病人多有胸部刺痛，咳嗽、咳痰，初为干咳或有少许粘痰，随病程渐进痰呈粘稠脓性，痰中有血丝或呈铁锈色。

4.腹泻病人的饮食应少油、少渣和少维生素。（）

5.给卧床病人洗脸漱口时，要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或（），以免弄湿被褥。

6.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明。

7.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。

8.是人体所需要六大营养素之一。

9.制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）

10.城市居民经济核算意识强, ______________, 在开支方面多精打细算。

11.滑油时对原料体形没有什么特殊要求。（）

12.衣服不慎沾染圆珠笔油渍，可用（）去除。

13.治安管理处罚中行政拘留分为（）。

14.传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。

15.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。（）

16.老人饮食的基本原则之一是 ____________。

17.男性（）岁以后多有不同程度的前列腺增生，出现夜尿增多，排尿困难症状。

18.（）是使胎儿不断接受语言波的信息，训练胎儿在空白的大脑上增加[音符]

19.一般情况下婴幼儿每日要大便5次以上

20.影响人们味觉的因素，一般有（）.浓度.生理条件及个人嗜好等。