1.多种霉菌在其生长过程中可以产生大量的。（）

2.土壤样品风干室应具备如下条件：朝南(以方便阳光直射土壤样品)，通风良好，整洁，无尘，无易挥发性化学物质。

3.果树在实生繁殖下产生的突变和饰变均是由环境因素引起的。

4.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

5.国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。

6.土壤溶液是指。（）

7.土壤样品经酸法消解完全后，其消解液一般应呈白色或淡黄色(含铁量较高的土壤)，没有明显沉淀物。

8.国家建立农产品质量安全监测制度。（）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。

9.《食品安全法》的实施时间为（）。

10.大豆的根瘤是在生长中后期形成的，具有中后期固氮作用。

11.测定氟化物的水样应保存在玻璃瓶或塑料瓶中。

12.番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。

13.撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。

14.水稻穗数的遗传力较低，早代选择的效果不好。

15.以下属于水溶性色素。（）

16.蔬菜质量性状的构成有（）。

17.原始记录填错了，校核人可以修改。

18.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

19.食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

20.采集铅及其化合物的气体样品时，因玻璃纤维滤筒铅含量较高，使用前可先用1+1热硝酸溶液浸泡约3小时。