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1.举例说明什么是间接测定？
填空题2.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）
单选题A. 含水量~||~温度~||~湿度~||~水分活度
3.农产品产地发生污染事故时，（）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。
单选题A. 国家级~||~省级以上~||~地市级以上~||~县级以上
4.磷肥一般都作为底肥一次施用是因为。（）
单选题A. 磷肥不易溶解~||~植物吸收利用率低~||~磷素临界期多在幼苗期~||~磷容易被土壤固定
5.影响面条质量的最大工序是：（）
单选题A. 合面和熟化~||~合面和滚轧~||~熟化和滚轧~||~熟化和干燥
6.下面哪些属于非生物胁迫现象（）。
多选题A. 缺铁黄化~||~枇杷花腐~||~天牛危害~||~果面日灼
7.实验用一级水的电导率值是小于等于.1（25℃）/（mS/m）。
判断题8.下列哪些属于昆虫胸部的结构（）
单选题A. 后足~||~尾须~||~气门~||~口器
9.高接换种是果树芽变变异性状继代的唯一途径。
判断题10.土壤的酸性是所表现出来的酸度。H+离子活度越大，活性酸度越强。（）
单选题A. 土壤胶体上吸附的H+离子~||~有机酸中的H+离子~||~游离于土壤溶液中的H+离子~||~酸雨。
11.简述小麦光照阶段的概念及划分的小麦类型
填空题12.生产上人为打破马铃薯休眠常用的药剂是（）
单选题A. 脱落酸~||~茉莉酸~||~赤霉酸~||~矮壮素
13.大白菜喜（）的气候。
单选题A. 低于5℃~||~炎热~||~严寒~||~温和冷凉
14.以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）
单选题A. CO2~||~乳酸~||~H2O~||~能量
15.测定总铬时，在水样中加入高锰酸钾的作用是什么？
填空题16.对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。
判断题17.水稻秧苗“干长根、湿长芽”的含义是什么？
填空题18.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过5%或7%，就可以判定该样品为阳性样品。
判断题19.《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？
填空题20.相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
判断题
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