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1.分析纯和化学纯标志颜色分别为（）。
单选题A. 绿色和红色~||~红色和蓝色~||~蓝色和绿色~||~黄色和红色
2.蔬菜质量性状的构成有（）。
多选题A. 商品品质~||~风味品质~||~营养品质~||~加工品质和卫生品质
3.放线菌菌落均成放射状。
判断题4.对羟基苯甲酸酯属于防腐剂。（）
单选题A. 合成有机~||~天然有机~||~无机合成~||~天然合成
5.农产品质量安全检测机构中的人事管理后勤服务等人员与检测无直接关系，可以不建立技术档案。
判断题6.我国栽培区域最广，面积和产量最大的一种亚热带果树是（）。
单选题A. 柑橘~||~荔枝~||~龙眼~||~香蕉
7.石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。
单选题A. 234.9~||~196.0~||~193.7
8.使用高氯酸进行消解时，可直接向含有机物的热溶液中加入高氯酸，但须小心。
判断题9.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过5%或7%，就可以判定该样品为阳性样品。
判断题10.缺素症是非侵染性病害。
判断题11.在茄子的七个主栽类型分布区域中西南片区属于紫色长棒形茄子区。（）
判断题12.油脂氧化的初级产物是氢氧化物。
判断题13.蒸馏是利用液体混合物在同一温度下各组分沸点的差别，进行液体物质分离的方法。
判断题14.间、混、套作的主要模式有（）。
多选题A. 粮菜间套作~||~果菜间套作~||~菜菜间套作~||~花菜间套作
15.我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）
单选题A. 红曲霉~||~青霉~||~毛霉菌~||~根霉菌
16.早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。
判断题17.豆科植物含钙量禾谷类植物。（）
单选题A. 高于~||~低于~||~相同
18.紫色土和水稻土都是我市土壤。（）
单选题A. 肥力水平最高的~||~紫色母质上发育的~||~主要的耕作~||~低产
19.下面哪种外界因素不属于饰变范畴?（）
单选题A. X射线~||~土壤肥力~||~气候~||~果树砧木
20.实验室记录制度中，如下内容（）是不正确的。
单选题A. 质量记录按照适当程序规范进行~||~修改后的记录重抄后存档~||~规定了原始观测记录的保存期限~||~保存记录应防止虫蛀
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