1.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，样品的色素对检测结果没有影响。

2.结球甘篮叶片（），这是干燥条件下所形成的一种适应性。

3.为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。

4.通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。

5.无二氧化碳水的制备方法有哪些？

6.食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。

7.对多胚性的果树树种进行实生选种，有可能获得：（）。

8.药品贮藏室最好向阳，以保证室内干燥、通风。

9.蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。

10.硝酸钾是一种复合肥料。

11.应使用经计量检定单位检定合格的大气采样器，使用前必须经过流量校准，流量误差应（）。

12.蒸馏是利用液体混合物在同一温度下各组分沸点的差别，进行液体物质分离的方法。

13.露地栽培方式包括（）。

14.新鲜水果和蔬菜等样品的采集，应能充分代表该批量货物的全部特征。

15.水稻土是指种植水稻的土壤。

16.简述合理施用过磷酸钙的方法。

17.实验室内质量控制是分析人员对分析质量进行自我控制的方法，是保证测试结果达到精密度要求的有效方法。

18.生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。

19.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

20.蔬菜成花机理假说包括（）。