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1.蔬菜质量性状的构成有（）。
多选题A. 商品品质~||~风味品质~||~营养品质~||~加工品质和卫生品质
2.黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。
判断题3.《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（）。
单选题A. 2006年6月29日、2007年1月1日~||~2006年4月29日、2006年11月1日~||~2007年1月1日、2007年5月1日~||~2007年4月29日、2007年11月1日
4.准确度通常用哪几种方法进行检验？
填空题5.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。
判断题6.目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。
判断题7.玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
判断题8.气相色谱中与含量成正比的是（）。
单选题A. 保留值~||~保留时间~||~相对保留值~||~峰面积、峰高
9. 蛋白质浓度为时，起泡效果最好。（）
单选题A. 1%～5%~||~2%～8%~||~10%～15%~||~20%以上
10.试述我国梨育种的主要方法及已取得的一些成就。
填空题11.人粪尿中因为含，因此忌氯作物应当慎用。（）
单选题A. 氯化钠~||~氯化镁~||~氯化钙~||~氯化钾
12.果树种质资源按来源分为几类？各类有何特点和作用？
填空题13.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。
单选题A. 农药、兽药~||~农药、兽药、肥料~||~饲料和饲料添加剂~||~农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料
14.细菌的芽孢子是繁殖体。
判断题15.由于钾肥价格较高，因此应当重点施用在需钾量大的经济作物上。
判断题16.果树芽变品种是可以利用AFLP、ISSR等分子标记技术进行甄别的。
判断题17.分析有机成分的滤膜采集后应立即放入（）保存至样品处理前。
单选题A. 干燥器内~||~采样盒~||~-20℃冷冻箱内~||~冷藏室中
18.随机采样就是随意采样。
判断题19.试述葡萄无性系选种的方法和程序。
填空题20.根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。
判断题
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