1.农产品产地发生污染事故时，（）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。

2.稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。

3.菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。

4.下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。

5.土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着发生改变的。（）

6.由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。

7.食品经冷冻并维持在以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。（）

8.果蔬汁属于生理食品，对人体的酸碱平衡有重要意义。（）

9.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

10.表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）

11.撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。

12.种质资源保存应符合哪些基本要求（）。

13.使用容量瓶时，手应拿着（）。

14.交联淀粉是变性淀粉。

15.生物在自然成土因素中起作用。（）

16.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。（）

17.黄瓜的追肥以叶面施肥为主。

18.梨自交不亲和类型一般都属于孢子体不亲和型。

19.农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售农产品，须经包装或者附加标识后方可销售。

20.政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取（）的意见，保障消费安全。