1.质量监督员应具有高级以上职称，了解检验工作目的、熟悉检验方法和程序，以及懂得如何评定检验结果，每个部门至少配备一名质量监督员。

2.下列作物哪一个是粮油兼用型作物？（C）

3.食品检机构应该制定检验责任追究制度。

4.农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。

5.下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是（）。

6.在小麦杂种优势研究中发现，所配制的杂种产量远没达到预期的水平，恢复系的恢复力不够高，丰产性不足，特别是制种产量低，增加了生产的成本，限制了杂种的推广。

7.根据有效数字运算规则，7.9936÷.9967-5.2的计算结果为3.。

8.腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。

9.细菌细胞的质粒可自行消失也可自发产生。

10.实验室应有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，防止（）。

11.单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。

12.番茄早疫病，主要为害叶片，也能侵害茎和果实。

13.如何防治水稻白叶枯？

14.根据产品销售的方式，芽苗菜可分为离体芽苗菜和活体芽苗菜两类。

15.所有缓冲溶液都应避开(酸性)或（碱性物质）的蒸气，保存期不得超过3个月，出现浑浊、沉淀或发霉等现象时，应立即废弃。

16.为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。

17.叶片老熟时颜色红色至暗红色的，果实成熟期晚。

18.麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。

19.传统的手工采茶是目前应用最为普遍的方法，分为打顶采摘法、留叶采摘法和留鱼叶采摘法。（）

20.种子萌发的过程首先是吸水膨胀。