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1.油脂氧化的初级产物是氢氧化物。
判断题2.原子吸收光谱是由下列哪种粒子产生的（）。
单选题A. 固体物质中原子的外层电子~||~气态物质中基态原子的外层电子~||~气态物质中激发态原子的外层电子~||~气态物质中基态原子的内层电子
3.黄瓜的追肥应（）。
单选题A. 勤施薄施~||~叶面施为主~||~后期施肥为主~||~基本上不施肥
4.单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。
判断题5.蔬菜育苗容器主要有（）。
多选题A. 营养块~||~纸杯~||~塑料筒~||~塑料营养钵
6.现在普遍栽培的白梨、砂梨、秋子梨种质资源都原产于我国。
判断题7.以下属于根菜类的蔬菜有（）。
多选题A. 马铃薯~||~萝卜~||~胡萝卜~||~芫荽
8.豆科植物含氮量于禾本科作物。（）
单选题A. 高~||~低~||~相同~||~难以区分
9.姜容易发生的病害是（）。
单选题A. 霜霉病~||~立枯病~||~猝倒病~||~腐败病
10.传统的手工采茶是目前应用最为普遍的方法，分为打顶采摘法、留叶采摘法和留鱼叶采摘法。（）
判断题11.茅台酒是典型的白酒。（）
单选题A. 清香型~||~酱香型~||~米香型~||~浓香型
12.农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。
单选题A. 任意性~||~推荐性~||~专业性~||~强制性
13.水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。
判断题14.只有肥沃的土壤才能够实现稳定的高产。
判断题15.下面哪种分子标记技术多态性水平高。（）
多选题A. RFLP~||~RAPD~||~AFLP~||~MSAP
16.以下哪项是冻害的症状？（）
单选题A. 表皮凹陷~||~干疤~||~黑心~||~萎蔫
17.梨果实肉质为质量性状遗传，它是有几对基因控制的（）。
单选题A. 1对~||~2对~||~3对~||~5对
18.进入土壤的有机残体，必须经过土壤微生物的分解以及一系列复杂的生物化学变化后才能生成腐殖质。
判断题19.含有氮素的化学肥料有哪些？
填空题20.下列可以用烘干法干燥的器皿是（）。
单选题A. 量筒~||~烧杯~||~容量瓶~||~比色管
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