1.试述如何进行柑橘芽变选种？

2.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于（）。

3.番茄品质育种的主要评估内容有：（）

4.标准物质的有效期应由（）。

5.农产品质量安全检测机构只需要对使用频次高的仪器设备进行期间核查。

6.连作的危害形成的原因有（）。

7.人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。

8.李树最佳施肥时期为（）。

9.通常情况下果树种质资源的单一性状的度量值就能反映其变异程度。

10.根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。

11.有机质是微量元素的重要来源，通常情况下，随着土壤有机质含量的增加，其土壤微量元素含量也同步增加，因此增施有机肥料可以缓解植物微量元素缺乏症。

12.食品经冷冻并维持在以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。（）

13.水稻秧苗“干长根、湿长芽”的含义是什么？

14.缺素症是非侵染性病害。

15.培养土，一般要求肥沃、富含有机质和全面的营养、成份化学反应接近（）无病虫害。

16.请选出最能代表果树种质资源抗病能力的鉴定方法（）。

17.油脂采用酯交换改性一般是采用为催化剂。（）

18.为了减少误差，移液管每次都应从最上面刻度处为起始点，放下所需体积的溶液。

19.含有氮素的化学肥料有哪些？

20.根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。