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1.蔬菜质量性状的构成有（）。
多选题A. 商品品质~||~风味品质~||~营养品质~||~加工品质和卫生品质
2.硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。
判断题3.是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。（）
单选题A. 含水量~||~温度~||~湿度~||~水分活度
4.氯化钾施入酸性土壤后，土壤溶液中的H+浓度会立即升高，加之肥料生理酸性影响，使土壤pH迅速下降。
判断题5.可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法，进行农产品质量安全监督抽查检测。
判断题6.二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。
判断题7.农业害虫蚜虫属于膜翅目昆虫。
判断题8.呼吸作用包括（）和（）两大类型。
填空题9.消解土壤样品所用的酸均应为（）级试剂。
单选题A. 化学纯~||~分析纯~||~优级纯
10.实验室通常以分析标准溶液的办法来了解分析方法的精密度。
判断题11.区域环境背景土壤采样适宜的野外点是：（）。
单选题A. 坡脚、洼地等具有从属景观特征地点~||~地形相对平坦、稳定、植被良好地点~||~城镇、住宅、道路及沟渠附近
12.蔬菜栽培方式的确定依据是（）。
多选题A. 环境条件~||~蔬菜作物种类~||~社会经济状况及市场需求~||~生产技术水平
13.以下哪项是冻害的症状？（）
单选题A. 表皮凹陷~||~干疤~||~黑心~||~萎蔫
14.由于我国北方冬麦区的气候特点和生态特征，因此本区的小麦产量结构类型以大穗型为主。
判断题15.土壤溶液是指。（）
单选题A. 土壤水分~||~含有溶质和可溶性气体的土壤间隙水~||~灌溉进入土壤中的水~||~进入土壤中的大气降水
16.农产品质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用。
判断题17.简述小麦光照阶段的概念及划分的小麦类型
填空题18.菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。
判断题19.国家采用国际单位制。（）为国家法定计量单位。
单选题A. 国际单位制计量单位~||~国家选定的其他计量单位~||~国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位~||~国际单位
20.长期不用的酸度计必须定期通电。
判断题
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