证券从业资格

1.以下果树可以四季嫁接的有（）。

单选题

A. 柑橘~||~梨~||~葡萄~||~猕猴桃

2.土壤中的最小养分并非一成不变，而是随着发生改变的。（）

多选题

A. 施肥~||~种植制度~||~作物品种~||~耕作方式

3.合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。

判断题

4.柑橘采收时要（）。

单选题

A. 一果一剪~||~一果两剪~||~一果三剪~||~随便剪

5.用于监控的样品关键是要选择稳定、均匀的样品。

判断题

6.豆科植物含钙量禾谷类植物。（）

单选题

A. 高于~||~低于~||~相同

7.食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）

单选题

A. 微生物滋生~||~酶促反应~||~非酶促反应~||~汁液流失

8.下面哪个选项中所有品种均为重庆市自主培育的。（）

单选题

A. W.默科特、奉脐、哈姆林~||~梨橙、渝红橙、渝早橙~||~梨橙、渝红橙、砂糖橘~||~锦橙、清见、津之香

9.在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

判断题

10.果形指数由（）的数值代表。

单选题

A. 果实纵径/果实横径~||~果实横径/果实纵径~||~果实横径/2~||~果实纵径/2

11.播种前种子处理的方法有（）。

多选题

A. 晒种~||~浸种~||~催芽~||~种子消毒

12.农产品质量安全检测机构应有“三废”处理措施并制定相关程序文件。

判断题

13.施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为。（）

多选题

A. 未腐熟的有机肥中养分多是迟效性的，植物不能直接吸收利用~||~未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤与植物争氮~||~未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、卵等~||~数量过大施用不便。

14.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。

判断题

15.α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。

判断题

16.珠心胚实则体细胞，是由胚珠的一个（）发育而成的胚。

单选题

A. 珠心细胞~||~体细胞~||~反足细胞~||~珠被细胞

17.农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（）。

单选题

A. 记过处分~||~行政处分~||~罚款~||~刑事处分

18.县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报（）批准后公布。

单选题

A. 本级人民政府~||~省级人民政府~||~上级人民政府~||~国务院环境保护行政主管部门

19.土壤的酸性是所表现出来的酸度。H+离子活度越大，活性酸度越强。（）

单选题

A. 土壤胶体上吸附的H+离子~||~有机酸中的H+离子~||~游离于土壤溶液中的H+离子~||~酸雨。

20.茶园低产低效的成因是树势衰弱、品种老化和土壤瘠薄，茶树营养不良。（）

判断题