1.用于监控的样品关键是要选择稳定、均匀的样品。

2.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。

3.感量在（）g以上的天平称为分析天平。

4.一台分光光度计的校正应包括哪四个部分?

5.《食品安全法》规定，省级以上人民政府卫生行政、农业行政部门应当及时相互通报食品安全风险监测和食用农产品质量安全风险监测的相关信息。

6.校准曲线的相关系数是反映自变量（物质的浓度）与因变量（仪器信号值）之间的相互关系的。

7.测定金属的土壤样品在筛分制备时，应选用什么样材质的筛网？

8.天平是国家规定的强制检定计量量具，应定期有计量部门检定。

9.葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。

10.何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？

11.有机肥腐熟的过程中最重要的是应当控制好。（）

12.新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样。

13.法人授权性质的农产品质量安全检测机构，其法律责任应由（）承担。

14.无公害蔬菜的标准一般是指（）。

15. 蛋白质浓度为时，起泡效果最好。（）

16.我市长江沿岸海拨4米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在5米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。

17.果树种质资源的植物学性状描述由质量性状和数量性状两部分组成。

18.简述小麦有哪些温光反应特性，南北之间互相引种会出现什么问题？

19.土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。

20.下面哪个选项中所有品种均为重庆市自主培育的。（）