1.小白菜的施肥以（）为主。

2.台秤又称托盘天平，通常其分度值（感量）为.1~.1克，适用于粗略称量。

3.葡萄雌雄配子体的发育是同步的。

4.使用容量瓶时，手应拿着（）。

5.重修剪适合树冠衰老，枝干灰白，叶片稀少，失去有效生产能力的茶树。（）

6.交联淀粉是变性淀粉。

7.影响蔬菜产品质量的环境污染包括（）。

8.在安装蒸馏装置时，水冷疑管应按上入下出的顺序连续冷却水，不得倒装。

9.奶畜在规定用药期和休药期内产的生鲜乳，不得销售。

10.土壤有机质和养分含量高低是土壤熟化程度的唯一标志。

11.用甲醛缓冲溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定空气中二氧化硫时，显色温度与室温之差应不超过3℃。

12.以下属于根菜类的蔬菜有（）。

13.瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是（）。

14.样品检测过程中出现哪些情况时要复检？

15.食物中毒按病原分类可分为：细菌性、真菌性、化学性和有毒动植物性食物中毒。

16.水稻肥床旱育秧有哪些特出优点？

17.我国酿酒工业中常用的糖化菌为：（）

18.以下哪项不是有氧呼吸生成的物质？（）

19.血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。

20.野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。