1.食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）

2.昆虫围食膜的主要功能（）

3.感受光周期的部位是茎尖生长点。

4.如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。

5.举例说明什么是间接测定？

6.空白实验值的大小仅反映实验用纯水质量的优劣。

7.以下哪个结构对细菌的生命活动为非必需的（）

8.鞭毛是负责细菌的运动的结构，在有鞭毛细菌的幼龄时期和有水的适温环境中能进行活跃的运动，鞭毛与病原微生物的致病性有关。

9.《食品安全法》规定，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况，以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况，记入食品生产经营者食品安全信用档案。

10.所有昆虫均适用有效积温法则。

11.误差的分类，一般分为（）。

12.原子荧光法测定土壤中砷时，消解液中的三价金离子、二价钴离子、二价镍离子、二价铜离子、Cr(Ⅵ)和二价汞离子对测定有干扰，加入硫脲-盐酸混合溶液可消除。

13.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于（）。

14.实验室用水的纯度一般用电导率或电阻率的大小来表示。

15.玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。

16.农产品产地发生污染事故时，（）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。

17.柑橘种子的胚性有单胚和多胚两类，单胚品种是良好的杂交育种材料，下面哪些品种的种子属于单胚类型。（）

18.人们通常说影响土壤发育有五大因素是母质、气候、生物、地形和时间。

19.土壤背景采样点离铁路、公路至少（）m以上。

20.籼、粳杂交F1有明显的亚种间杂种优势，因此容易育成高产新品种。