1.了解和掌握植物营养特性、土壤养分供给能力和数量是合理施肥的基础。

2.两个相邻细胞间水分流动方向决定于二者的水势差值。

3.碳水化合物主要由所组成，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。（）

4.油脂氧化的初级产物是氢氧化物。

5.α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。

6.大白菜依据球心的闭露程度可分为闭心、花心、翻心、竖心和包心。（）

7.过度施用石灰会导致。（）

8.通常制备纯水的方法有哪些？

9.根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测。

10.对于新用的电极或久置不用时，应将它浸泡在（）小时后才能使用。

11.种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。

12.野生果树和无融合生殖类型果树通常不采用种子贮藏法保存种质。

13.采集金属污染的土壤样品，其采样工具应为（）。

14.试述芽变选种在果树品种改良工作中的意义。

15.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。

16.乳酸菌是指能够利用产生大量乳酸的一类微生物的总称。（）

17.实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

18.无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。

19. 某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。在追查该农产品检测机构记录时，该机构提供了这批蔬菜的检测合格的原始记录。但经送样到另外两个农产品检测机构检测有机磷农药严重超标。该机构查找原因后发现，当时检测仪器出了故障导致检测结果出现了严重错误。

20.汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。