1.新鲜水果和蔬菜等样品的采集，应能充分代表该批量货物的全部特征。

2.测交是恢复系选育必不可少的环节。

3.农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（）。

4.硒能够提高某些作物的保健功能，因此它对于这些作物是必须的。

5.食品经冷冻并维持在以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。（）

6.一般来说，柑橘授粉后完成受精的时间约需5～7天。

7.多倍体葡萄品种形态特征通常表现为（）。

8.采集铅及其化合物的气体样品时，因玻璃纤维滤筒铅含量较高，使用前可先用1+1热硝酸溶液浸泡约3小时。

9.应使用经计量检定单位检定合格的大气采样器，使用前必须经过流量校准，流量误差应（）。

10.黄瓜的产品器官是（）。

11.农产品的病理病害具有传染性。

12.目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。（）

13.简述小麦有哪些温光反应特性，南北之间互相引种会出现什么问题？

14.影响小麦小花退化的2个关键时期是药隔分化期和（）

15.在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。

16.玉米胚乳淀粉层颜色的遗传主要受一对基因控制，胚乳色泽有花粉直感现象。

17.基肥品种以肥料为主（），追肥品种以肥料为主。（）

18.汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。

19.酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。

20.微肥是指施用量很少的肥料。