1.植物营养临界期是指营养元素过多或过少或营养元素间不平衡，对植物生长发育有着明显不良影响的那段时期。

2.番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。

3.果形指数由（）的数值代表。

4.汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。

5.螺旋菌是弯曲的杆菌。

6.升容量瓶有效数字是（）。

7.单倍体育种与常规育种相比，主要省确了性状的分离，加速了纯合的进度，无须进行繁琐的性状鉴定和选择。

8.使用高氯酸进行消解时，可直接向含有机物的热溶液中加入高氯酸，但须小心。

9.影响柑橘辐射诱变频率的因素主要有哪些方面。（）

10. 某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。在追查该农产品检测机构记录时，该机构提供了这批蔬菜的检测合格的原始记录。但经送样到另外两个农产品检测机构检测有机磷农药严重超标。该机构查找原因后发现，当时检测仪器出了故障导致检测结果出现了严重错误。

11.实验室应配备对所有环境条件进行有效监测、控制和记录的设施。

12.食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于时，活性大幅度降低。（）

13.人工创造的果树种质资源包含通过实生选种、诱变、杂交等所产生的各种类型。

14.大豆的根瘤是在生长中后期形成的，具有中后期固氮作用。

15.使用酶抑制法进行农药残留速测，只适用于有机磷类和氨基甲酸酯类农药。

16.法人授权性质的农产品质量安全检测机构，其法律责任应由（）承担。

17.结合水是指存在于溶质或其他非水组分附近的、与溶质分支之间通过化学键结合的那部分水。

18.果树育种程序主要包括品种选育、繁育和新品种推广三个阶段。

19.低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。

20.小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。