1.以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。

2.果树芽变选种宜选择在出现极端气候条件后进行。

3.呼吸作用包括（）和（）两大类型。

4.用2,4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。

5.昆虫由卵（或幼虫）发育到性成熟产生后代的过程称为1个世代。

6.以下属于茄科的蔬菜有（）。

7.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的（）等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

8.糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。

9.培育小麦品种的抗倒伏性能，应在一定矮化的基础上，加强对茎秆质量的选择。

10.食品检机构应该制定检验责任追究制度。

11.植物样品作农药残留检测时，样品一定要用去离子水洗后再处理。

12.了解和掌握植物营养特性、土壤养分供给能力和数量是合理施肥的基础。

13.（）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

14.凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。

15.测定汞及其化合物的气体样品时，采样管与吸收管之间采用聚乙烯管连接，接口处用聚四氟乙烯生料带密封。

16.油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。

17.早稻及中稻属于光照反应极弱或弱的类型。

18.下面哪种外界因素不属于饰变范畴?（）

19.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响。

20.销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者（）申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者申请使用相应的农产品质量标志。