1. 简述农产品质量安全和食品安全的概念？

2.对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。

3.pH值表示的是土壤潜性酸度。

4.质量监督员应具有高级以上职称，了解检验工作目的、熟悉检验方法和程序，以及懂得如何评定检验结果，每个部门至少配备一名质量监督员。

5.测定汞所用玻璃器皿应如何清洗?

6.土壤样品风干室应具备如下条件：朝南(以方便阳光直射土壤样品)，通风良好，整洁，无尘，无易挥发性化学物质。

7.滴定分析中，一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定。这一点成为（）。

8.食品检机构应该制定检验责任追究制度。

9.籼、粳间具有许多可以互补的优良性状，因此容易育成性状优良的新品种。

10.提倡施用有机肥料不仅可以培肥土壤同时可以为植物提供充足的钾和微量元素。

11.农产品质量安全检测机构应有“三废”处理措施并制定相关程序文件。

12.禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

13.配制浓度等于或低于．2mol/L盐酸标准溶液，可直接用基准物质配制。

14.植物接受光周期的部位是

15.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

16.使用容量瓶时，手应拿着（）。

17.电子天平开机后，可立即进行称量操作。

18.pH=3．67,有效数字为三位。

19.食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）

20.精密度是指在相同条件下，多次测定值之间相互接近的程度。