1.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。（）

2.嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。

3.放线菌菌落均成放射状。

4.金属汞撒落在地上或桌面上应如何处理?

5.以下属于茄科的蔬菜有（）。

6.碱炼在毛油精炼的过程中的作用是：（）

7.过度施用石灰会导致。（）

8.预防措施包括对现有不合格的处置和消除产生不合格的原因等两方面。

9.食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

10.对于新用的电极或久置不用时，应将它浸泡在（）小时后才能使用。

11.依据对空气的喜爱不同，土壤中的微生物分为好气性和嫌气性微生物，真菌，放线菌及大部分细菌属于嫌气性微生物。

12.挂靠上级主管部门的质检机构将主要负责人和上级下达的检测任务文件放在上级主管部门的档案管理部门，便于统一阅处和保管。

13.影响蔬菜产品质量的生产污染包括（）。

14.A属于电位分析法。

15.滴定标准溶液在常温（15℃～25℃）下，保存时间一般不超过（）。

16.过量施用化肥和农药，不仅不会使农作物长的更好，而且还会对沟、河及地下水造成污染，影响农作物的品质。

17.测交是恢复系选育必不可少的环节。

18.蔬菜保护地栽培类型主要有（）。

19.提高土壤有机质的主要措施主要是哪些？

20.玉米不同部位的叶片对器官建成的作用不同。其中，主要供给雌穗生长发育所需的光合产物的功能叶组是（）