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1.果胶主要作为果酱与果冻的胶凝剂。还可作增稠剂和稳定剂。
判断题2.以下果树可以四季嫁接的有（）。
单选题A. 柑橘~||~梨~||~葡萄~||~猕猴桃
3.玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
判断题4.pH=3．67,有效数字为三位。
判断题5.5mg/L的农药标准溶液在冷藏条件下保存，可长期使用。
判断题6.无公害蔬菜的标准一般是指（）。
多选题A. 微生素含量不超标~||~农药的残留量不超标~||~销酸盐含量不超标~||~“三废”等有害物质不超标
7.电导率的标准单位是（）。
单选题A. s/m~||~m/s~||~m/Ω~||~s/m2
8.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。（）
判断题9.蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有（）等。
多选题A. 无病虫~||~长势健壮~||~秆粗~||~短和着色深
10.下面哪种说法是错误的。（）
单选题A. 树高正常/短枝型矮化为完全显性~||~树高正常/灌丛状矮化为完全显性~||~树冠正常/紧凑型为完全显性~||~无花青素/有花青素为隐性
11.A属于电位分析法。
单选题A. 离子选择电极法~||~电导法~||~电解法
12.标准溶液浓度通常是指25℃时的浓度，否则应予校正。
判断题13.以下对于良种的理解，哪一项是正确的（）。
单选题A. 只要表现产量高的品种~||~产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种~||~产量、品质表现好的品种~||~良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多
14.无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）。
单选题A. 大量元素的测定~||~微量元素的测定~||~pH值的校正~||~矿物质的测定
15.分析某样品中蛋白质含量，称取鲜样1.2克，结果表示为x=12.43%。
判断题16.实验室用水的纯度一般用电导率或电阻率的大小来表示。
判断题17.如何提高分析结果的准确度？
填空题18.以下品种不属于晚熟柑橘品种的是（）。
单选题A. W·默科特~||~塔罗科血橙新系~||~鲍威尔~||~纽荷尔
19.元素砷比砷化合物的毒性大。
判断题20.种子质量测定的内容有（）等。
多选题A. 种子的纯度~||~饱满度~||~发芽率和发芽势~||~种子生活力的有无
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