1.高等植物的必须营养元素具有不可替代性。

2.油菜不是单一的一个种，而是一个统称。

3.高温堆肥的重要目的是杀死其中的病原菌。

4.测定铬的玻璃器皿（包括采样的），不能用重铬酸钾洗液或铬酸溶液洗涤。

5.通常规定2℃为测定电导率的标准温度。

6.超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到12℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。

7.水田在水稻收获后开沟排水种植秋大豆，利用大豆生物固氮培肥土壤是一项工程措施。

8.现场质控样包括一个采样点的一对平行样和一个现场空白样。

9.质量体系评审的类型是内部评审，主持人为上级主管部门领导。

10.蔬菜质量性状的构成有（）。

11.下列选项中哪些关于芽变优选品种的决选描述是正确的。（）

12.葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。

13.分析纯和化学纯标志颜色分别为（）。

14.单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。

15.基肥品种以肥料为主（），追肥品种以肥料为主。（）

16.叶面追肥一般选择哪些肥料？

17.硝酸钾是一种复合肥料。

18.饲料中不能添加激素类药品。

19.耐贮性强弱除了与植株感病后的腐烂速度有关外，还与脱帮、裂球、萎蔫失重快慢及可溶性固形物含量下降速度有关。（）

20.酵母菌有性繁殖的主要方式是产生子囊孢子。