1.食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。

2.小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。

3.《渔业法》规定，从事养殖生产应当保护水域生态环境，科学确定，合理，不得造成水域的环境污染。（）

4.农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。

5.《农药管理条例》对劣质农药和假农药分别是如何界定的？

6.生物在自然成土因素中起作用。（）

7.小麦纹枯病的综合防治技术？

8.以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。

9.呼吸作用包括（）和（）两大类型。

10.珠心胚一般不带病毒，通过组织培养可以得到无病毒后代植株。

11.番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。

12.下列作物哪一个是粮油兼用型作物？（C）

13.能用水扑灭的火灾种类是（）。

14.农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。

15.豆科植物含氮量于禾本科作物。（）

16.稀释浓硫酸时，必须先将浓硫酸倒入烧杯中，然后再加水。

17.黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。

18.桑叶、果、皮和根可入药。

19.土壤样品经酸法消解完全后，其消解液一般应呈白色或淡黄色(含铁量较高的土壤)，没有明显沉淀物。

20.国家建立农产品质量安全监测制度。（）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。