1.国家建立农产品质量安全监测制度。（）应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。

2.申请人依照《食品安全法》的规定可以向承担复检工作的食品检验机构（以下称复检机构）申请复检，复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。

3.县级以上人民政府应当组织畜牧兽医行政主管部门和其他有关主管部门，依照有关法律、行政法规的规定，加强对畜禽饲养环境、种畜禽质量、饲料和兽药等投入品的使用以及畜禽交易与运输的监督管理。

4.主要蔬菜栽培制度有（）。

5.实验室应有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，防止（）。

6.重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。

7.线虫常用的分离方法：（）

8.油桃是桃的突变体，由隐性同质基因（gg）所控制。

9.测定汞及其化合物的气体样品时，试剂空白值应不超过.5微克汞。

10.乳酸菌是指能够利用产生大量乳酸的一类微生物的总称。（）

11.影响果树实生选择效果的因素有（）。

12.简述梨重要农艺性状的遗传倾向。

13.超临界流体萃取分离过程的原理是超临界流体对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。

14.大多数矮秆基因对小麦产量构成都有不同程度的不利影响，即使广泛应用的Rht1、2、Rht8、9。

15.膜分离过程是不是一种纯物理过程，其中含有化学变化过程。

16.《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（）。

17.麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。

18.有机肥料因为其养分齐全，不仅可以作底肥也可以作追肥。

19.农产品中重金属铅和汞的测定应使用（）测定。

20.我市渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。