1.水稻秧苗的“离乳期”是？（）

2.有双受精现象和3N胚乳出现的植物是

3.蔬菜栽培方式的确定依据是（）。

4.评价某一果树种质资源的抗病虫能力应采用何种方法（）。

5.何为有证标准物质？有证标准物质的作用有哪些？

6.晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。

7.我市长江沿岸海拨4米以下地区是晚熟柑橘发展的最适宜区，个别地方，小区气候适宜，可在5米以下海拨发展。万州、开县、云阳、奉节、巫山等区县，是晚熟柑橘最佳的种植区。

8.汁用加工柑橘果实中柠碱含量越高越好，因此高柠碱品种亦是加工柑橘的育种目标。

9.枳砧耐寒性最强，耐湿，抗多种病，抗盐碱能力弱，宜嫁接温州蜜柑、椪柑、金柑和甜橙等，不宜接本地早和槾橘。

10.油菜不是单一的一个种，而是一个统称。

11.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

12.（）是全球第一大水果，世界热带亚热带地区都有栽培。

13.α-淀粉酶主要来自于细菌和霉菌，特别是枯草杆菌。

14.原子荧光分光光度计必须使用高纯氩气。

15.土壤是地球陆地表面的疏松表层。（）

16.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致。

17.姜容易发生的病害是（）。

18.土壤溶液是指。（）

19.缓效态钾一般不被植物直接吸收利用，但通过适当的耕作，可以使之释放出来，它是速效钾的重要补给来源。

20.管理评审的目的是质量体系现状对环境的持续的适应性、有效性。