1.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。

2.豇豆是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。

3.在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。

4.地壳中的岩石主要为三大类。（）

5.（）将对农产品的质量安全水平产生直接的影响。

6.晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。

7.小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

8.水稻粒重的遗传力较高，早代选择的效果较好。

9.胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。

10.测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

11.早稻及中稻属于光照反应极强的类型。

12.农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？

13.秸秆还田是应当注意补充肥，调节C/N比（）

14.栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。

15.使用二氧化碳灭火器灭火时，应注意勿顺风使用。

16.（）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

17.农产品质量安全检测机构伪造检验结果将承担哪些法律责任？

18.保存水样时防止变质的措施有（）。

19.元素砷比砷化合物的毒性大。

20.所有的酶的化学本质都是蛋白质。