1.固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。

2.超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）

3.试述实生选种的概念、特点和意义。

4.温床育苗的主要方式有（）。

5.校准曲线的相关系数是反映自变量（物质的浓度）与因变量（仪器信号值）之间的相互关系的。

6.对农产品经营者的同一违法行为不得重复处罚。

7.小麦纹枯病的综合防治技术？

8.缺素症是非侵染性病害。

9.（）指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。

10.构建遗传图谱或对目的基因进行重新定位是分子标记辅助育种的基础研究工作。

11.计量认证的内容主要有（）。

12.油菜不是单一的一个种，而是一个统称。

13.取样后，实验室样品在送到检测室后应放置一段时间后方可检验。

14.试述果树芽变的主要特点。

15.主要蔬菜栽培制度有（）。

16. 简述农产品质量安全和食品安全的概念？

17.下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功？（）

18.蛋类辐照是为了杀灭其中的葡萄球菌。

19.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。

20.农产品质量安全检测机构应有“三废”处理措施并制定相关程序文件。