1.平均值的标准偏差与测定次数的平方根成反比。

2.影响面条质量的最大工序是：（）

3.农产品质量安全的潜在危害因素主要包括哪些？

4.石墨炉原子吸收分光光度法测定大气中砷的特征谱线为（）nm。

5.测定一般土壤pH值时，水土比应固定不变，以1∶1或2.5∶1为宜。

6.误差的分类，一般分为（）。

7.不育系应具有较好的接受花粉的能力。接受花粉能力强的表现为，柱头充分外露，表面积大，存活时间长，开颖时间长，开颖角度大等。

8.食品体系中大多数的酶类物质在水分活度小于时，活性大幅度降低。（）

9.下面哪种不是促进桃种子萌发的措施。（）

10.农产品质量安全检测机构（）的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格。

11.葡萄不论套袋自交或自由授粉都能得到24%～62%的结实率。

12.种子发芽的最基本条件是（）。

13.实生选种前后的品种在选种地区同时栽培，两者基本特性相比（）。

14.土壤酸碱性对肥力的影响主要表现在微量元素的有效性方面。如锌在中性或微酸性土壤中都以磷酸锌的形式沉淀而降低有效性。

15.简述农药残留检测的程序和每个过程应注意的问题？

16.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。

17.冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。

18.梨树二次开花也常能授粉受精而结果，但因季节已晚，温度不够，不能正常成熟或果实过小，无商品价值。

19.（）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。

20.变异体分离同型化的目的是为了（）