1.黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（）分化。

2.现场质控样包括一个采样点的一对平行样和一个现场空白样。

3.桃芽变发生较多的是果实成熟期和果皮的色泽，其次是果皮茸毛方面的变异。

4.桃树体开张性/直立性（Sp/sp）为完全显性。

5.硫酸铵既是氮肥同时也是肥。（）

6.幼龄茶树第1次定型修剪时期是当茶树苗达到5cm以上，离地5cm处茎粗超过.3cm，并有1～2个分枝即可开剪。（）

7.黄肉品种的夏季落叶为橙黄色，白桃品种为下面哪种颜色。（）

8.“标准滤膜”指在干燥器内（或平衡室内）平衡24h后，每张滤膜称量1次以上，求出每张滤膜的平均值为该张滤膜的原始质量。

9.桑叶、果、皮和根可入药。

10.农药残留速测仪可以检测有机磷类和有机氯类类农药残留。

11.茶树叶片特征为叶片互生，有锯齿、短柄和叶脉。叶脉多为8～12对，沿主脉分出侧脉，侧脉至叶缘2/3处向上弯曲，呈弧形与上方支脉相连。（）

12.我市丘陵地区坡顶多为质地粗的石骨子土，坡腰为质地适中的半砂半泥土，坡脚则为质地粘重的大眼泥土，这是因为成土时间引起的岩石风化物搬运、堆积的结果。

13.处理重金属检测样品，样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗，然后擦干表面多余水分。

14.简述合理施用过磷酸钙的方法。

15.在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。

16.果形指数由（）的数值代表。

17.糖制果品利用高浓度糖液具有极高的渗透压，使得微生物细胞原生质脱水收缩，从而丧失正常的新陈代谢功能，失去对食品的侵蚀能力，达到保存食品的目的。

18.目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。

19.葡萄果实成熟期遗传属于多基因控制的数量性状。

20.国家建立食品安全信息统一公布制度。（）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。