1.超微粉碎技术不包括以下哪项内容：（）

2.土壤样品加工过程中，不用挑除草根和石块等非土部分，以使分析结果更符合实际组成。

3.测量细菌的大小单位用：（）

4.下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功？（）

5.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

6.食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）

7.含有氮素的化学肥料有哪些？

8.测定一般土壤pH值时，浸提液应选用（）。

9.单糖是指能再水解的最简单的多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其衍生物的总称。

10.我市渝西地区的土壤类型以水稻土和紫色土为主，渝东南渝东北则以黄壤和水稻土为主。

11.质量体系审核包括内部审核和外部审核两种类型。

12.农药残留速测仪可以检测有机磷类和有机氯类类农药残留。

13. 简述农产品质量安全和食品安全的概念？

14.野生果树资源具有较多优良基因资源，只要将野生种与栽培种杂交后就能获得新型的优异品种。

15.分析纯的固体氢氧化钠可用于直接配制标准溶液。

16.名优茶园施肥的关键是：“早施有机肥，配施速效肥，重施催芽肥，巧施根外肥”（）

17.配制体积比为1+1的甲醇-水溶液，是将5mL甲醇加入1mL容量瓶中，加水定容至刻度。

18.目前玉米育种主要是利用自交系间的杂种优势。

19.如果没有大气氧气的补充，土壤中的氧气将迅速耗尽，缺氧将严重影响根系的正常生长，影响好气微生物的活动，从而影响土壤养分的有效转化。

20.采用火焰原子吸收法测定土壤中总铬时，土壤试液应喷入贫燃性空气-乙炔(淡蓝色火焰)中，于波长357.9nm处进行测量。