1.在空气湿度较高的情况下，空气流速将对食品产生干耗。

2.实验室内质量控制是分析人员对分析质量进行自我控制的方法，是保证测试结果达到精密度要求的有效方法。

3.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，样品的色素对检测结果没有影响。

4.凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。

5.茄二十八星瓢虫主要在成虫期为害茄科植物。

6.我国梨种质资源由北向南的大体分布布局是（）。

7.实验室在使用对检测、校准的（）产生影响的测量、检验设备之前，应当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。

8. 某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告，随后该批蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。在追查该农产品检测机构记录时，该机构提供了这批蔬菜的检测合格的原始记录。但经送样到另外两个农产品检测机构检测有机磷农药严重超标。该机构查找原因后发现，当时检测仪器出了故障导致检测结果出现了严重错误。

9.测定土壤中总砷时，应考虑土壤（）对其结果的影响。

10.针对我国钾肥资源严重缺乏的现状，钾肥的施用尤其应当提倡（）

11.选择固定液的基本原则是（）。

12.关于天平使用的说法，不正确的是（）。

13.糖的浓度越高，溶液冰点下降的越小。

14.相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。

15.合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。但会加重病虫及杂草的危害。

16.质量体系审核包括内部审核和外部审核两种类型。

17.微肥是指施用量很少的肥料。

18.生产上人为打破马铃薯休眠常用的药剂是（）

19.无公害蔬菜的标准一般是指（）。

20.固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。