1.菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。

2.农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取。

3.施用有机肥料需要事先充分腐熟，是因为。（）

4.晚稻品种属于光照反应极强或强的类型，在延长光照的情况下，出穗期将明显推迟。

5.精密度是由分析的随机误差决定，分析的随机误差越小，则分析的精密度越高。

6.保障农产品安全应从哪些方面入手？

7.桑叶、果、皮和根可入药。

8.安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。

9.测定汞及其化合物的气体样品时，采样管与吸收管之间采用聚乙烯管连接，接口处用聚四氟乙烯生料带密封。

10.采用火焰原子吸收法测定土壤中总铬时，土壤试液应喷入贫燃性空气-乙炔(淡蓝色火焰)中，于波长357.9nm处进行测量。

11.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，如果蔬菜的提取液含有农药并残留量较高时，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小。

12.蔬菜种子消毒的方法有（）。

13.在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。

14.测定油类的水样需要单独采样并将采集的样品全部用于测定。

15.实验室的内部质量控制计划由质量监督员实施，以确保所出具的检测结果公正、科学、准确、有效。

16.优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）。

17.质量监督员应具有高级以上职称，了解检验工作目的、熟悉检验方法和程序，以及懂得如何评定检验结果，每个部门至少配备一名质量监督员。

18.君山银针属于六大茶类的类。（）

19.下列哪一项不是菌物的无性孢子：（）

20.金属汞撒落在地上或桌面上应如何处理?