证券从业资格

1.影响面条质量的最大工序是：（）

单选题

A. 合面和熟化~||~合面和滚轧~||~熟化和滚轧~||~熟化和干燥

2.在有光的条件下更易发芽的蔬菜是（）。

单选题

A. 芹菜~||~黄瓜~||~番茄~||~茄子

3.茶树的地上部分由茎、叶、花、果和种子组成，又称树冠地下部分由长短、粗细、色泽不同的茶根组成，又称根系。（）

判断题

4.果形指数由（）的数值代表。

单选题

A. 果实纵径/果实横径~||~果实横径/果实纵径~||~果实横径/2~||~果实纵径/2

5.小地老虎的变态类型是（）

单选题

A. 表变态~||~原变态~||~全变态~||~过渐变态

6.下列哪一项不是病原生物：（）

单选题

A. 线虫~||~昆虫~||~藻物~||~病毒

7.农产品质量安全标准应当根据（），及时修订。

单选题

A. 科学技术发展水平~||~农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要~||~科学技术发展水平和农产品质量安全的需要~||~科学技术发展水平和农产品市场监管情况

8.火焰原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，样品预处理方法有微波消解法和硝酸-过氧化氢溶液消解法两种。

判断题

9.菌物包括黏菌、真菌、地衣和细菌。

判断题

10.生产实践中对阳离子交换量大的土壤一次施肥量可以多一点，而对于交换量小的土壤则只能采取少量多次的施肥方法。

判断题

11.籼、粳杂交，性状稳定较快，育成品种的周期较短。

判断题

12.简述小麦有哪些温光反应特性，南北之间互相引种会出现什么问题？

填空题

13.绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药。

判断题

14.面粉中含有的不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。（）

单选题

A. 矿物质~||~维生素~||~面筋~||~淀粉

15.下列关于定量滤纸的说法不正确的是（）。

单选题

A. 定量滤纸灼烧后，灰分小于0.001g者称为“无灰滤纸”~||~重量分析中，需将滤纸连同沉淀一起灼烧后称量的，应用定量滤纸过滤~||~定量滤纸一般为圆形，按直径分有11cm、9cm、7cm~||~定量滤纸按空隙大小分，有快速、中速和慢速三种

16.某样品中含有氰戊菊酯，在气相色谱仪上出现两个色谱峰，数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。

判断题

17.台秤又称托盘天平，通常其分度值（感量）为.1~.1克，适用于粗略称量。

判断题

18.pH=1的盐酸溶液和pH=2的盐酸溶液等体积混合后溶液的pH=1.5。

判断题

19.我国标准分为（）。

单选题

A. 国家标准、专业标准、地方标准和企业标准~||~国家标准、行业标准、地方标准和企业标准~||~国际标准、国家标准、部门标准和内部标准~||~国际标准、国家标准、地方标准和企业标准

20.造成莴苣形成箭杆的原因是（）。

多选题

A. 长日照高温的影响~||~干旱缺肥~||~采收过早~||~栽植前整土过细